Asesoramiento gastronómico

Ofrece a tus clientes una experiencia y un producto de altísima calidad

Atraves de nuestro método de asesoramiento gastronómico le ayudaremos a usted y a su equipo de trabajo a ofrecer una experiencia unica enfocada en su público objetivo,

Ofrece a tus clientes una experiencia y un producto de altísima calidad

Atraves de nuestro método de asesoramiento gastronómico le ayudaremos a usted y a su equipo de trabajo a ofrecer una experiencia unica enfocada en su público objetivo,

- Maquinaria

Para un buen resultado final es necesario tener un equipo adecuado al trabajo y al volumen que estamos buscando

- Formación de cocineros

Es importante resaltar y poder comprender la delicadeza, precisión y esfuerzo que requiere la gastronomía japonesa

- Proveedores y creación de carta

Asesoramiento para encontrar los mejores productos en su máxima calidad. Crearemos la carta adaptada al cliente objetivo para una mejor experiencia gastronómica

- Escandallos

Buscaremos la mejor rentabilidad y aprovechamiento del producto para hacerlo económicamente viable

- Preparación del producto

Conoceremos los productos, sabores y técnicas utilizadas para su mejor comprensión y desarrollo

- Estructuración de partidas

Cada quién en la cocina debe saber su función y responsabilidades para mantener un estándar adecuado al nivel de la cocina japonesa