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Durante muchos años he estado viajando y cocinando por diferentes países y continentes, adquiriendo nuevas experiencias y técnicas lo que me ha llevado a ser mejor chef y persona.
A la hora de ofrecer experiencias es importante cuidar el detalle, el buen hacer, aportar un producto de máxima calidad y dar al cliente una experiencia única, exclusiva y personalizada. Jugar no solo con el paladar, sino con los 5 sentidos.
A lo largo de mi carrera, he podido trabajar con grandes chefs en Londres, Perú y Japón, siendo este último el país y la cultura mas delicada a la hora de tratar el producto y ofrecer una experiencia gastronómica única e inigualable.
Durante muchos años he estado viajando y cocinando por diferentes países y continentes, adquiriendo nuevas experiencias y técnicas lo que me ha llevado a ser mejor chef y persona.
A la hora de ofrecer experiencias es importante cuidar el detalle, el buen hacer, aportar un producto de máxima calidad y dar al cliente una experiencia única, exclusiva y personalizada. Jugar no solo con el paladar, sino con los 5 sentidos.
A lo largo de mi carrera, he podido trabajar con grandes chefs en Londres, Perú y Japón, siendo este último el país y la cultura mas delicada a la hora de tratar el producto y ofrecer una experiencia gastronómica única e inigualable.
A lo largo de la experiencia OMAKASE, como muy acertadamente significa su descripción en japonés «Confiar en el chef», tendremos que dejarnos llevar por un viaje de sensaciones y presenciar en directo la elaboración de diferente platos con diferentes técnicas, buscando siempre la mejor experiencia posible en todos los sentidos.
La posibilidad de interactuar con el chef, poder preguntar o afirmar, hace de esta experiencia algo único pudiendo observar al detalle como se trata y elabora lo mejor posible cada plato del menú, teniendo en cuento su historia, tradición y sabor
A lo largo de la experiencia OMAKASE, como muy acertadamente significa su descripción en japonés «Confiar en el chef», tendremos que dejarnos llevar por un viaje de sensaciones y presenciar en directo la elaboración de diferente platos con diferentes técnicas, buscando siempre la mejor experiencia posible en todos los sentidos.
La posibilidad de interactuar con el chef, poder preguntar o afirmar, hace de esta experiencia algo único pudiendo observar al detalle como se trata y elabora lo mejor posible cada plato del menú, teniendo en cuento su historia, tradición y sabor
